「副業元年」とされる2018年以降、副業解禁に踏み切る企業が増加傾向にあります。その動きは新型コロナウイルスの影響でますます加速しており、最近では全日本空輸（ANA）が従業員の副業範囲を大幅に広げたことも話題になりました。今後、専門的なスキル・多様な経験を持った「副業(複業)人材」が一層増えるのは間違いないでしょう。 「副業を許可する企業」「副業を希望する個人」が増加すれば、同時に「副業人材を受け入れる企業」も求められることになります。ただ、受け入れ体制が整った企業は必ずしも多いとはいえません。そんな状況下、他社に先駆けて副業人材活用のノウハウを蓄積することができれば、競争優位を築く一助になります。特に人材難に悩みを抱えていた企業にとっては、またとないチャンスになるはずです。 この記事では、副業人材を活用することでもたらされるメリットと、ケース別の副業人材活用方法をご紹介していきます。

初めての海外赴任や非日本人とのビジネス機会。英語は学校で勉強したけど言いたいことが言えるかどうか不安。そう思う人は多いでしょう。日本で生まれ、日本で育ち、英語を使う機会がなければ、外国語である英語をスラスラ話せるというわけにはいきません。 スラスラとは話せなくても、ちょっとした表現を知っておくだけで伝えられるニュアンスが増えます。会話ができることで、相手が繰り出す英語表現を自分のものにすることもでき、さらに自分の英語のレパートリーが増えて意思疎通レベルが一気に上がるという好循環が生まれていきます。これは何度かの海外駐在を経てきた筆者が身をもって体感しているところです。しかも使う英語の殆どは難しい単語ではなく、どこかで見た単語を組み合わせるだけで言えることも多いです。 本稿では、ビジネスの場面で使いそうな、ちょっとした英語表現を場面ごとに紹介します。会話で使う言い回しを中心に記載していますので、少し覚えれば、さっそく使えると思います。特に、日本人が使う英語という観点で使える表現を集めたつもりです。逆に、英語を母語とする人々の使う慣用句的な表現は経験上、筆者も含めた一般的な日本人には使いにくいので極力避けました。

「当たり前であることを疑う」って、本当に大事ですね。何の話か。 上の画像をご覧ください。何の刺身だと思いますか。これ、ハモなんです。いやそんなはずはないだろう？そうですよね。ハモといえば、細かな骨を取り去るのが実に難しい魚ですから、料理人さんは数ミリ単位で身肉に包丁を入れる「骨切り」をしてから調理します。それはまさに、ハモの常識と言っていいでしょう。そして、骨切りしたハモは、湯引きしたり、付け焼きにしたりするのが普通ですよね。 ところがです。骨切りを全くせずに、骨をスパッとすべて取り去って調理する手法も実は存在するんです。正確に言うと、その手法は、現在でこそほぼ廃れていますが、大昔にはちゃんとあったらしい。 骨切りせずに、骨を全部取ってしまうと、何がいいか。身に入る包丁の数が少ないですから、味が逃げませんね。そうなると、食べた印象は当然凄まじく違ってきます。骨のない刺身は、甘みを感じさせ、冴え渡っています。何より、肉厚だから口あたりが異なる。オコゼの刺身に似ている感じといえば、想像していただけますでしょうか。そして焼きハモは、言葉がすぐ出ないほどに身がふっくらしていた。 「繊細な身ですから、包丁を多く入れないほうがいいんです」というのは、愛媛県松山市の繁華街にある「出汁茶漬け 網元茶屋」のご主人、塩沢研さんです。確かにそうだ。ハモの身肉の旨みは、明らかにこちらのほうが実感できる。身を刻んでいないからこその食味です。 この店、ご馳走のお茶漬けがひとつの売りですし、その一杯にたどり着くまでの料理の一皿一皿も楽しい。愛媛だけでなく、全国に贔屓を持つ存在です。今回はそんな料理店の奮闘記？　いえ、そうではない。このご主人、塩沢さんのある決断がやがて地域全体に大きな影響をもたらし、地域産品の価値を改めて見直すプロジェクトまで立ち上がった、という話なんです。しかもそれは、新型コロナウイルス感染拡大下で進んでいったこと。つまり、飲食店にとっては逆風もいいところという状況にありながら、塩沢さんは動き、最後には大きなプロジェクトが展開するまでになった。 どういうことか。順番にお伝えしていきますね。