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• 経営全般

副業・兼業解禁に備え、押さえておくべき
ポイントは？

近年、国内企業で副業解禁の流れが加速しています。日本政府は、副業や兼業を『新たな技術の開発、オープンイノベーションや起業の手段、第2の人生の準備として有効』な働き方であるとし、2017年の「働き方改革実行計画」の策定以来、副業を推進しています。「柔軟な働き方がしやすい環境整備」の施策の一つとして、ここ数か月で急速に普及している「テレワーク」に並んで「副業や兼業」の普及が挙げられています。 平成30年には、厚生労働省が示している「モデル就業規則」が改訂されました。モデル就業規則とは、最新の労基法等の規定を踏まえた、就業規則のひな形・規定例です。この改定によって、これまでの「モデル就業規則」にあった「許可なく他の会社等の業務に従事しないこと」という規定が削除され「労働者は、勤務時間外において、他の会社等の業務に従事することができる」という新しい規定が設けられました。 「モデル就業規則」は、必ずしも「この規定通りに就業規則を設けなければいけない」という強制力を持っているものではありません。しかし、日本が国として副業を推進するという体制に舵を切ったことを示す一つの例だと言えるでしょう。 総務省の「就業構造基本調査」によれば、副業や兼業を希望する人（追加就業希望者）の数、副業を行っている人（副業者比率）はともに前回調査から増加しています。

2020.03.27 UPDATE

• 新商品開発

生かすべきタネを見つける！
（奄美料理-KOYOMI-暦）

商品開発のヒントは足許にあるという話、これまで何度か綴ってきましたね。第32回、鹿児島県の「さつまからすみ」の事例など、まさにそうでした。これは、古くには存在した産品に再び光を当てるところから始まった話でした。今回は、その第32回と同じ、鹿児島県で開発された商品がテーマです。 「ミキ」ってご存知ですか。私、つい最近まで知りませんでした。それっていったい何？って思う方、きっと少なくないと思います。ミキとは、鹿児島県の奄美大島に昔からある発酵飲料の呼び名。お米とサツマイモと砂糖で作られる、甘酸っぱい味わいの飲み物です。ちょっと酸味のきいた甘酒を思い浮かべると、その味を想像してもらえるかと思います。もともとは「神酒（みき）」、つまりはお供え物の1杯から来ていると聞きました。 この奄美大島のミキなんですが、島にはミキを製造販売しているメーカーがあって、1リットルの紙パック入りが300円ほどで売られています。ただ、奄美出身の若い女性料理人さんから教えてもらったのですけれど、「奄美の若い人はあまり飲まない。おばあちゃんの家にある飲み物、というイメージが今では根づいている感じ」といいます。 でも、実際に飲んでみると、意外なほど、けっこう洗練されている味わいなんです。これ、過去のものにしてしまうのはもったいないかもと思えるほどに……。それに、このミキって、発酵飲料だけに、体がへたっている日なんか、この1杯がとてもいいかもしれませんしね。 で、先ほど話した若い女性料理人（鹿児島市内で、奄美料理の「暦」というお店を構えています）は決断したそうです。「奄美大島出身で、食に携わっている立場として、このミキの実力をなんとか伝えていきたい」と思い立った。そして、島の製造工場と連携して、若い世代に手に取ってもらいやすいパッケージデザインで、新しいミキを世に出そうと動いたんです。元々のミキよりちょっと飲みやすい味わいに調整もした。今回はその経緯と、そこから学べるヒントをお伝えしていきましょう。 値段は200mlで税別500円です。今年（2020年）2月末の発売で、現在購入できるのは鹿児島市内の数店舗、それと公式のネットショップ。冒頭の画像で分かるように、この新商品は「黒」と「白」の2種類があって、黒いのは竹炭とレモンを含んでいます。白いのは伝統的なミキに近く、それに生姜を加えたもの。ボトルデザインもなかなかに洒脱ですね。 商品名は「キミニミキ」といいます。

2020.03.23 UPDATE

• 海外進出

自社の強みを生かせる市場としてセネガル、アフリカを捉えてみては？

2019年8月末に横浜でアフリカと日本間の最大のイベントであるTICAD7（第7回アフリカ開発会議）が開催されました。これまでのアフリカは環境・貧困などの社会的課題を解決するソーシャルビジネスを行う場として注目されていましたが、今回の会議では、日本企業にとって将来的に利益を取りに行くビジネスの場へと変わったといえるでしょう。 セネガル共和国はアフリカの最西端に位置する国。かつて欧州と西インド諸島との三角貿易が行われていたこの国は、現在西アフリカ地域の中心地としてまさに経済発展しようとしています。セネガルの基本的な情報や、今発展しているビジネス、そして今後のポテンシャルについて現地在住者からの視点でレポートします。

2020.03.18 UPDATE